不加水的番茄肥牛

番茄顶部十字刀，冷水下锅，至水开，看到皮能掀起来捞出锅

我家小可爱帮我拨皮

跟节目学的，剁碎，偷懒就直接对着锅，把番茄掰碎，一点都不浪费番茄汁。

锅里铺一层金针菇，一层番茄，铺好番茄撒些盐，最上面放肥牛。

最小火，最小火，8-10分钟，金针菇熟了就可以了。看看要不要再加些盐。收工。