仪式感的周末早餐

自制的炸薯条特别好吃哦，我也是以前从别的视频学到的。 薯条切条泡进水里以防氧化变红，全部切好即开火煮开，等滚开用漏勺捞起，冲冷水沥干待用。

鸡翅前一天晚上焯水后捞起，加两勺酱油，几滴鱼露，辣椒粉，五香粉，胡椒粉了，蒜片，拌均匀，保鲜膜封住腌一个晚上。

一个鸡蛋取鸡蛋液和两勺玉米淀粉捞均匀薯条，鸡蛋黄和三勺玉米淀粉加在腌好的鸡翅捞均匀。

锅里下油，把薯条分批夹下油煎炸，很快起酥，炸到金黄就可以夹起上盘。 最后就是放鸡翅下油锅炸。 薯条外酥内粉香香。鸡翅酸蒜香味，酥香入味。

胡柚是清热水果，皮膜特别薄，可以轻轻撕开里面果然看得见水水，酸甜润喉。彩虹梨是新疆那边水果，特别脆清甜，第一次买来吃，觉得比香梨更好吃。

特别喜欢这两种水果，外表漂亮，果肉也是好好吃。

油炸食品，搭配两种清热润喉水果，吃了也不少火。

薯条和鸡翅当然不够我们母女两早中两餐一起呢，一把油麦菜加8粒牛筋丸滚烫，撒点蒜头酥，潮汕牛丸清汤的味道就上来了。