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‼️健康低卡糯叽叽🔥潮汕双薯汤圆
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作者：
黄莺Bird-Xu
用料
‼️健康低卡糯叽叽🔥潮汕双薯汤圆的做法步骤
步骤 1
苏木薯比普通的山药粗壮很多，有深紫色的，也有白紫混色的。姜薯就是小小的白色的。这两种都有丰富的粘液，所以削皮的时候要带手套哦，不然手会痒痒！
步骤 2
两种薯切片蒸10-15分钟，趁热碾碎或者用搅拌机打碎成泥，加入同等分量的糯米粉，一定要趁热哦！！然后揉搓！加一丢油防粘手，觉得太干就加点热水，不能多！一次一勺！
步骤 3
慢慢揉，让糯米粉吸足水分，最后揉成两坨不粘手的柔软团团！喜欢有馅儿的可以包个馅哦！我包的葱油芋泥馅儿！
步骤 4
有大有小，大的是包了馅儿的哦！还有混合色像大理石纹的！好看哦！！水开下汤圆煮！小颗的浮起来就可以捞出来啦，大颗的等水开了再加一两次冷水，水再开浮起捞出~
步骤 5
加了勺桂花蜜，还有干桂花，有花香，吃起来特别惬意~~ 这个紫色和白色越看越喜欢呢！
‼️健康低卡糯叽叽🔥潮汕双薯汤圆的小贴士
一般做这个汤圆是不用包内陷的呢！ 直接搓圆下锅煮加点糖或者花蜜就可以吃了，软软糯糯的口感特别赞！ 冬季天气干燥，搓好的汤圆用保鲜膜盖着防止干裂，一次搓很多的话，就冷冻起来，想吃的时候取出来煮一煮就行啦！ 没有这两种薯类的盆友也不要气馁！可以用紫薯，山药来替代！不过紫薯的部分糯米粉和开水要多加一些，因为紫薯很干！
菜谱创建时间：2020-12-21 09:44:07
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