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一次就成功的茴香鸡蛋饼,暖烘烘过冬至的做法

一次就成功的茴香鸡蛋饼,暖烘烘过冬至

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作者: 静妈de厨房
静妈de厨房
茴香具有健胃行气,促进肠蠕动,及温肾散寒,镇痛的特殊食疗功效。茴香中蕴藏着较高含量的碳水化合物,维生素A,及钙,磷,铁等对人体有益的营养成份,其中,胆固醇的含量为零,因此,用茴香加少量粮食制作的早餐饼,对简易养生和想减肥的人群,无疑是一种合理的选择,今天和大家分享的,是用茴香作主要原料的蔬菜早餐饼。

用料

一次就成功的茴香鸡蛋饼,暖烘烘过冬至的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好调料

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把茴香洗干净,用刀切成寸段,放入到小盆中。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入面粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入鸡蛋

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将准备好的盐,胡椒粉,花椒粉,一齐倒入小盆中。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入半小碗清水,用筷子将全部食材搅拌均匀(注,食盐可以先少放一点,加入清水搅拌以后,可蘸点面糊先尝一下)。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备少许食用油,用刷子抹在不粘锅的底部。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开火后,在锅底发热时,把拌好的菜糊放入锅中。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用铲子把菜糊在锅中铺平。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一面煎黄后,把菜饼翻转煎另一面。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面都煎黃后,关火,盖上盖子,用锅中的余温继续再焖三至五分钟(第一,能使菜饼中间充分熟透。第二,饼子太脆,食后容易上火,盖上盖子回一下锅,可使菜饼中的湿气变成水蒸气渗透出来,让饼皮不至于变得太干太脆)。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将出锅的饼子放在菜板上,用刀切成块,整齐的摆放在菜盘中,再加配一碗白米粥和一碟咸菜,这样的早餐饼就更完美啦!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还可以淋上自己喜欢的酱汁

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就着白粥可以开吃了

菜谱创建时间:2020-12-21 10:08:11
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