这个是汤的灵魂哦!
杏鲍菇切片
鱼片,加料酒,少量盐,白胡椒粉,几粒糖,蛋白,生粉抓匀腌好备用,鱼片的做法见https://www.xiachufang.com/recipe/104608961/
肥牛准备好,焯下水,更好
锅里放适量水,葱段,姜片,滴少许太太乐鲜鸡汁,煮开,放适量盐调味,喜欢辣的,可以放些自己喜欢的辣酱
下鱼片
下肥牛
撇去浮沫,下杏鲍菇,煮开后,放香菜
是不是很简单?开吃!