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卤水鸭翅
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作者：
Jasm小厨娘
用料
卤水鸭翅的做法步骤
步骤 1
先把鸡蛋或者鹌鹑蛋煮熟，然后捞起，剥掉壳
步骤 2
把鸭翅淖一下水，放入姜片和料酒，滚开，然后捞起
步骤 3
锅里放油，放冰糖，搅拌至糖色，然后放入鸭翅，翻炒均匀。鸭翅翻炒到糖色后，加入蚝油，生抽，老抽，香叶，花椒，桂皮，再翻炒均匀
步骤 4
再倒入两碗水，小火焖15分钟
步骤 5
最后再放鸡蛋下去焖，焖10分钟，最后放盐调味，收汁
步骤 6
美味的卤水鸭翅就完成啦
卤水鸭翅的小贴士
鹌鹑蛋比较入味，如果喜欢吃鸡蛋的也可以放鸡蛋，鸡蛋煮的时间会比鹌鹑蛋要长，不然不入味
菜谱创建时间：2020-12-21 12:52:53
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