贼好吃的红烧排骨

凉水中放入葱，2片姜，料酒。放入排骨焯水。水烧开后再煮两分钟捞出过水

锅内放油，放入冰糖，微火炒糖色。糖化了之后倒入排骨，翻炒均匀后放入葱姜蒜八角，炒一炒

加入生抽，老抽，白胡椒，料酒翻炒

倒入热水，没过排骨，放入半块桂皮，大火煮开后盖锅盖小火炖煮近一小时左右，汤汁见底后大火收汁

尝尝咸淡，如果太甜了，或者太淡，加点盐。然后炒匀就好了。