奶炖小白菜

1、小白菜切成小瓣，焯水过青。 2、蘑菇，火腿肠切成片，咸蛋黄切成丁

热锅放油，放蒜爆香后放蘑菇撒点盐翻炒至蘑菇变软，再放咸蛋黄，火腿肠炒出白泡泡，加入开水和好待奶油小方搅拌至融化。

倒入焯过水的小白菜，煮开淋上少许油即可出锅。