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焦糖爆米花
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作者：
_Somnus_
用料
焦糖爆米花的做法步骤
步骤 1
锅热一下，倒入油，中大火烧到50度左右加入玉米粒，等开始爆粒出来盖上盖子
步骤 2
中途要多晃动下锅子，让玉米粒受热均匀，都能爆开，听声音，差不多停止爆了就闷几秒再翻炒几下，会更脆一点
步骤 3
锅中加入糖和水，中火等糖融化后开始搅拌，直到微微发黄微变粘稠，加入黄油，继续搅拌
步骤 4
黄油花开后搅拌直微焦，关火
步骤 5
倒入爆米花，尽快翻拌均匀，盛出晾凉装罐即可啦
步骤 6
美味～
焦糖爆米花的小贴士
1.选用球形爆米花更好看 2.一定要考虑自己平底锅的大小，我选的锅子小了点，结果到最后爆的慢慢一锅；焦糖拌爆米花都不好拌！
菜谱创建时间：2020-12-21 20:50:32
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