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小岛上—清蒸油带
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作者：
小岛上海鲜
用料
小岛上—清蒸油带的做法步骤
步骤 1
冬至是油带最好的时候，可以适当囤货。
步骤 2
油带肉质细腻，肚皮太嫩，如果物流过程中挤压，容易破肚。油带破肚不是不新鲜，图中油带已破肚，剖开后鲜度很好。去除内脏，处理掉肚子里的黑膜。
步骤 3
剪段。
步骤 4
加姜丝和一勺料酒，冷水煮开上汽，隔水清蒸6-8分钟，闷1分钟。
步骤 5
可以蘸酱油品尝这一口美味。
步骤 6
油带肉质尤为细嫩，老少皆宜。
步骤 7
舟山带鱼，世界著名，名不虚传。
步骤 8
舟山带鱼为什么好吃？
步骤 9
雷达网带鱼破肚不是不新鲜哦
小岛上—清蒸油带的小贴士
详见步骤7-9
菜谱创建时间：2020-12-21 21:27:36
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