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🎉🎉猪脚炖黄豆
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作者：
人间最美四月天
用料
🎉🎉猪脚炖黄豆的做法步骤
步骤 1
准备好所有食材，黄豆提前浸泡好，猪脚冷水下锅焯水，放黄酒和生姜片去腥，再用冷水洗干净沥干水。
步骤 2
热锅冷油放入土冰糖，翻炒到冰糖融化，放入生姜，八角、大蒜、香叶、干辣椒炒香，放入猪脚，翻炒到每块猪脚都裹上糖色，接着倒入黄酒爆炒去腥。
步骤 3
到入2勺生抽，2勺老抽，2勺6月香豆瓣酱和2勺辣椒酱，倒入温开水，没过猪脚
步骤 4
放入黄豆，放入打好的葱结，到去电饭煲锅里按“蒸煮”键“0.5”当然你们可以用压力锅，电压力锅煮呢！
步骤 5
煮到一半时，可以尝下口味，放盐调味。
步骤 6
煮好后再焖个20多分钟，更加入味
🎉🎉猪脚炖黄豆的小贴士
1:煮肉类不可用冷水，冷水会使肉很硬。 2:盐可以后放，这样煮出来的肉更容易烂。 3:煮骨头类放点醋，可以是钙出来，也增加风味。
菜谱创建时间：2020-12-21 23:17:30
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