山楂用面粉兑水泡一下
把底部剃掉,干净
用纸弄干
水加糖,中大火烧开,要不停搅拌
糖水煮到有点稠,铲子滴落有点拉丝的感觉,糖水变得微黄, 加入几滴白醋,搅匀,关火
等糖水凉5-8分钟,放入山楂
翻拌几下,就出霜了,非常快,炒到每一个山楂都分开,糖干就可以了
酸酥甜甜,经济实惠简单