盐焗鹌鹑蛋

鹌鹑蛋洗干净，趁湿滚满盐粒，再用盐埋好，放入香料。

盖锡纸入烤箱。170度烤三十分钟。

出炉后，不着急吃，在盐里继续闷几个小时，更加入味。