日式溏心蛋

1.大火水烧开，转小火， 2.鸡蛋洗净扎一个小孔， 3.鸡蛋放入凉水中，用勺子拨动，均匀受热， 4.计时6分30秒，鸡蛋捞出放入冷水中冷却。