山楂淡盐水浸泡十分钟后清洗干净,晾干水分!
小刀切两半去籽去蒂!
苹果。
处理干净的山楂和切小块的苹果放高压锅里(苹果不用去皮),同时放水,按煮饭键,煮好等气跑完,取出晾凉放搅拌机打成泥状,如上图!
从搅拌机倒入不粘锅,同时放入糖,开最小火用硅胶铲不停的转圈圈,火大或者转动不及时溅出来会烫到!到如上图状态纹路不消失,挂铲不滴落就可以了!(需要一个钟左右) 开始预热烤箱,上下火100度!
烤盘铺油纸,倒入山楂糊,用刮板推均匀,烤箱上下火100度,烤到山楂糕凝固就可以取出,等冷却就可以切成喜欢的样子放入密封罐冷藏保存,随吃随取! 有糯米纸可以每个包一下,拿起来更干爽不粘腻!
1⃣️一定要烤到拿起来不会断掉为止,也耐放! 2⃣️冷藏保存可以放一个星期!