不一样的佛卡夏——雷科佛卡夏Focaccia di Recco

把面粉、盐、橄榄油、水搅拌在一起，揉到均匀。

保鲜膜包好放置1小时

烤箱预热到250度或者你能调到的最高温度

在烤盘上均匀涂上橄榄油，把面团分为两部分，其中一团均匀在烤盘上拉开铺满，尽量薄，但是不要破了。

把奶酪均匀撒在面团上，把另外一团面团拉开覆盖在上面，用刀或者叉子在上面戳几个孔放置烤得时候膨胀

捏紧面团边缘，面饼表面刷橄榄油和海盐，烘烤10-15分钟。

烤完出炉，金灿灿。

拿出面饼切开，奶酪应该是融化的状态。