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萝卜糕
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作者：
Peter--
用料
萝卜糕的做法步骤
步骤 1
来自老爸种的萝卜：刨皮、切成条状（我们喜欢大口大口吃得原材料的幸福感）
步骤 2
将萝卜炒出水（水不倒掉，可甜呢，老爸种的萝卜从小喝山泉水的）
步骤 3
瑶柱、虾仁切碎
步骤 4
凭自己喜口感切
步骤 5
来自清远及韶关的两种腊肠
步骤 6
切成大小粒状
步骤 7
炒香瑶柱、虾仁
步骤 8
炒香腊肠
步骤 9
炒香虾皮
步骤 10
将粉分次按自己喜的浓度加入水，边加边拌（我这粘米粉是我妈自己种的米磨成粉，又晒够干，总共喝了1000克水还能出我要的浓稠）。
步骤 11
加入萝卜条拌匀
步骤 12
加入瑶柱、虾仁、腊肠、盐拌匀
步骤 13
拌成这样，喜欢稀点可加点水。
步骤 14
盘里抹油
步骤 15
撒虾皮（可不下虾皮）
步骤 16
倒入适量调好材料后轻压平，面撒虾皮（可不下）
步骤 17
盖上保鲜膜（防水蒸气回滴）
步骤 18
蒸40-50分可停
步骤 19
成形，第一次自己折腾，看外表应该挺成功的，
步骤 20
待冷却可倒取出（可切小块蒸、煎）
步骤 21
好吃😋
步骤 22
成功哦
萝卜糕的小贴士
下那点糯米粉会影响口感不，我也是乱折腾，未求证。
菜谱创建时间：2020-12-22 12:06:44
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