干香菇木耳泡发
洗净泥沙
榨菜切碎
鸡腿剔骨切片或丝
香葱洗净切成葱花
热锅热油下入姜丝香菇木耳爆炒片刻
放入榨菜
加适量清水煮五分钟左右,
放入鸡肉
调入适量太太乐鲜鸡汁
继续煮五分钟左右
煮汤同时另烧一锅水下入鲜面
煮沸后面汤变得混浊后再加一小碗凉水继续煮
煮至面条无硬心捞出投凉
沥干水份
将煮好的面条加入三鲜汤中再次煮沸
最后撒上葱花
菌菇的鲜美加上太太乐鲜鸡汁成就一碗无比鲜美的鸡肉面。
此份量足够两人份。
香菇木耳加清水放微波炉中高火DING三五分钟,即可快速泡发。