香烤多春鱼

花椒放在碗中，浇上开水，加半勺盐，放在一边备用。多春鱼洗净去头去内脏，喜欢完整形象的话可以不去头只去腮，放在盆里，加少许料酒，再加晾凉的花椒水浸泡半小时。

烤盘垫铝箔纸，刷一层橄榄油，鱼控干水分摆入烤盘。

均匀撒少量盐、黑胡椒碎、意大利香草。

烤箱预热好，上下火180度烤20分钟，如果烤箱有风烤功能，可以选择上火加风烤180度。

烤好后挤上柠檬汁，完工。