蛋丝虾仁炒儿菜（清淡爽口低热量，零厨艺）

儿菜清洗切好；

虾仁洗净；

鸡蛋一个，打散，平底锅内少许油平铺做成蛋饼，稍冷却后切条备用；

锅内放少许油依次放入虾仁、蛋丝爆炒；

放入儿菜继续翻炒；

加入适量清水，大火煮3分钟；

调味后出锅装盘。