酸辣土豆丝

小米椒切丁，土豆切丝泡水。 大蒜瓣放入主锅，3秒/5。 加入小米椒，油，3分/120度/小勺，爆香。 插入蝴蝶棒，土豆丝沥水，土豆丝和调料都放入主锅，5分/V/反转小勺。（时间根据土豆丝的粗细来调整）

还差一分钟时，放了一小把香菜（可免）。

享用。