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芋泥咸蛋黄蛋糕
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作者:
今天吃饱了没有呀
自用记录方便查找 中间咸蛋黄一层容易融化 保持冷藏 不喜勿喷
用料
芋泥
芋头
半个(300g)
细砂糖
30克
牛奶
40克
紫薯粉
适量
5寸中空戚风
鸡蛋
2个(40g左右)
水
30克左右
玉米油
20克
细砂糖
30克
低筋面粉
40克
咸蛋黄馅
咸蛋黄
3个
芝士片
2片
牛奶
50克
炼奶/奶粉
15克
细砂糖
15-20克
芋泥奶油
芋泥
50g
淡奶油
50g(用量随意调成适当的浓稠程度就好)
5寸抹面奶油
淡奶油
200克
糖粉
20克
6寸抹面奶油
淡奶油
350克
糖粉
35克
芋泥咸蛋黄蛋糕的做法步骤
步骤 1
温度160时间40min左右 咸蛋黄馅参考阿老师奶黄月饼流心菜谱 芋泥参考cindy烘焙工作室菜谱
芋泥咸蛋黄蛋糕的小贴士
咸蛋黄夹心可做三个5寸和一个6寸的分量 可自行调整 一层不能放太多不然会滑
菜谱创建时间:2020-12-22 22:43:14
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