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猪肉糯米肠
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作者：
玙儿鱼儿
用料
猪肉糯米肠的做法步骤
步骤 1
猪肉切小块，加上葱姜，一个鸡蛋清，放料理机里打成肉泥（没拍照），加生抽，盐，蚝油搅拌均匀，分次加入300克水，搅拌均匀，搅拌好的肉馅放冰箱冷藏30分钟。 糯米提前浸泡6小时以上
步骤 2
把泡好的糯米沥干水份，加入肉馅拌匀，装进香肠模具
步骤 3
做些小的
步骤 4
没有香肠模具的，用锡纸，裁成小块（具体大小看你要做多大的肠👀），把肉馅铺在一边，然后卷起来，两边捏紧就可以，（不要拧太紧，留点空隙，糯米蒸的过程中会发胀）
步骤 5
像这样，就是一根香肠
步骤 6
做好
步骤 7
全部做好后上锅蒸，水开后中大火蒸40分钟左右就行了
步骤 8
蒸好的
步骤 9
蒸好的小香肠
步骤 10
蒸好的锡纸包的香肠
步骤 11
脱模后的小香肠
步骤 12
脱模
步骤 13
大合影
步骤 14
特写，孩子超爱吃
菜谱创建时间：2020-12-23 08:50:39
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