烤箱版/油炸版～～😋😋😋奶香大麻花

除玉米油以外的所有材料放入揉面桶，揉出粗膜！

加入玉米油继续揉，揉出手套膜！

收成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵过夜（2倍大）

面团从冰箱拿出来室温放置一会儿，排气，均分成50克一个的小剂子，盖上保鲜膜松弛15分钟！

将小剂子揉成长条后，两头往相反的方向揉搓，然后对折卷起来！

对折揉搓后再次对折，整成麻花状！

一共是18个麻花！

烤箱二次发酵，38度发酵30分钟左右！发酵好的麻花状态拿起来是轻飘飘的感觉！

二发好的奶香大麻花生坯！白白胖胖的！一半烤一半油炸！

烤箱预热，中层，上下火165度烘烤25～30分钟，具体的情况根据自家的烤箱温度而定！

烤箱版出炉～趁热刷蜂蜜，撒椰蓉，这款麻花不是特别甜的口感，喜欢甜的可以撒糖粉！

非常漂亮，奶香味浓郁！

组织细腻，口感松软！

油炸版：油温不要太高，小火慢炸，勤翻面，炸至表面金黄即可捞出！

颜色金黄金黄，非常漂亮！

个头饱满，蓬松！

组织细腻，口感酥脆！香味十足！