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巧克力杏仁曲奇
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作者：
小厨娘美食成长记
用料
巧克力杏仁曲奇的做法步骤
步骤 1
提前称重好材料
步骤 2
黄油放至常温软化后（手指按压可以按出印） 加入糖粉 用刮刀搅匀（防止用打蛋器时，糖粉飞溅）
步骤 3
打发至这种程度，黄油颜色接近发白，体积膨胀
步骤 4
加入蛋液，打蛋器搅打均匀
步骤 5
加入低筋粉，可可粉，下手揉搓或用刮刀拌匀即可
步骤 6
揉成团加入杏仁片，揉搓成型
步骤 7
也可以用曲奇模具整理形状，圆形方形都可以，整理成长条 保鲜膜包好放至冰箱冷冻30分钟以上
步骤 8
取出切片，大概6mm左右，烤箱150°-20～25分钟（我家烤箱温度偏高） 曲奇的温度一般都在150°~165°间，温度高曲奇会糊，具体温度依照自家烤箱定。曲奇散发出香味后再烤十分钟内就可以了，可以注意下 巧克力味很浓，杏仁也香，喜欢
菜谱创建时间：2020-12-23 14:20:09
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