咖喱鸡肉

1⃣️鸡胸肉切成两指宽的大小，加适量胡椒粉和盐，抓匀后腌制15分钟。

2⃣️ 胡萝卜和土豆切成滚刀块，洋葱切片备用。

3⃣️ 热锅冷油，把洋葱放进去爆香。大火炒至洋葱变得透明后放入鸡肉，鸡肉不要放太早，否则口感会很柴。

4⃣️ 鸡肉炒到发白，放入胡萝卜，炒至软烂后再加土豆块翻炒2分钟。

5⃣️ 再在锅里加没过食材的水。然后加入咖喱块，因为菜谱用的是两块鸡胸肉，所以需要加6块咖喱（市售百梦多咖喱）。放入咖喱块后不断搅拌，防止粘锅。煮10分钟左右，开大火收汁，这样汁水会变得更香，也会更加浓稠。

完成啦