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口感绵软入口即化的北海道戚风杯
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作者：
菡妈zxp
用料
口感绵软入口即化的北海道戚风杯的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料
步骤 2
鸡蛋蛋清蛋黄分离开，蛋白打入无水无油的蛋盆中+柠檬汁打蛋器再分三次细砂糖慢速打至湿性发泡有大弯钩状态
步骤 3
打发好的蛋白霜
步骤 4
蛋黄中加入细砂糖
步骤 5
打发的蛋清蛋头可直接打蛋黄糊，蛋黄+细砂糖打发均匀，再加入牛奶和色拉油继续搅打均匀
步骤 6
最后加入过筛的低筋面粉
步骤 7
划z字搅拌均匀至顺滑的蛋黄糊
步骤 8
舀三分之一的蛋白霜加到蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀，再倒进剩下的蛋白霜充分翻拌均匀！
步骤 9
烤箱提前预热上下火150℃10分钟，烤制30分钟即可！
步骤 10
出炉晾凉挤上超好吃的卡士达酱
步骤 11
再撒上一层防潮糖粉装饰就完成✅
步骤 12
组织细腻，口感轻盈，入口即化，超好吃😋
菜谱创建时间：2020-12-23 23:31:39
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