香葱培根烧饼

把面粉，盐，酵母拌匀后加入温水用筷子搅拌成絮状再用手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒面40分钟。（一开始揉面比较粘手没关系，耐心揉一会就好，千万别多加面粉和水）

等待醒面的过程可以调制要裹入面团的馅料。1.葱洗净切成葱花，熟的培根切成小丁或者用搅拌机打成碎末。2.把黄油用微波炉15秒加热液化后和葱花培根碎拌均匀。3.最后把室温鸡蛋打散后加入一起搅拌均匀备用。4. 按自己口味添加盐，胡椒粉和鸡精调味。

醒好的面团分等份，用擀面杖擀平后铺上馅料后从一边卷成条状，再从一头往里卷成圆形，收尾压在底部让面团休息，继续做下一个，这样全部面团都卷好后第一个卷的面团也休息得差不多了。按顺序把面团用手轻轻压扁成饼状，也可以用擀面杖擀平，因为我包的料太足了所以用手压不容易破。

平底锅倒少许油，把面饼煎至两面金黄即可。外面焦脆，里面松软夹杂着香葱和培根的香味，好满足哦。