曲奇饼干，香甜可口

160克软化的无盐黄油，一勺香草精，60克糖粉，1克盐

用搅拌器先低速混合，再高速打发，颜色变白，质地轻盈膨胀即可

加入一个蛋白，搅拌器低速混合均匀

加入20克杏仁粉搅拌均匀

取四分之一基础面糊，混合50克低筋粉，用刮刀切拌手法混合均匀，装入裱花袋

再取四分之一基础面糊，加入3克红茶粉（红茶包中的粉末），47克低筋面粉，刮刀切拌手法，混合均匀，装入裱花袋

取四分之一基础面团，加入42克低筋面粉，3克可可粉，切拌混合均匀，装裱花袋

取四分之一基础面团，加入42克低筋面粉，3克肉桂粉或者抹茶粉，切拌混合均匀，装裱花袋

再将面团裱花袋前面剪个大口，套入装有裱花嘴的裱花袋，两层裱花袋比较扎实，挤的时候不会破

这是香草口味

红茶口味

巧克力口味

肉桂口味

烤箱预热160摄氏度，320华氏度，香草口味烤17分钟，巧克力口味烤9分钟，红茶口味烤9分钟，肉桂口味烤17分钟。你看烤好的花纹多清晰，没有融化塌陷哦。

烘焙巧克力微波炉加热融化，用白色的更好看

用巧克力和糖豆装饰，冷冻定型。自己吃或者送人都很好哦。