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锅盔回锅肉
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作者：
雅如夏
用料
锅盔回锅肉的做法步骤
步骤 1
食材，肉先要加一块姜煮十分钟，在切片
步骤 2
锅里倒适量的油
步骤 3
油热放入肉和剪碎的干辣椒，煸炒干
步骤 4
加入2勺料酒继续炒
步骤 5
加一勺豆豉，炒匀，火调小点
步骤 6
加豆瓣炒匀
步骤 7
加青椒，青椒上撒点盐，炒匀
步骤 8
加锅盔，炒匀
步骤 9
加入大葱和蒜苗，一勺甜面酱，炒匀
步骤 10
加小米辣，尝味，淡了，加少许生抽，我没加，完成起锅，锅盔脆，肉干香😜，培姐点评锅盔比肉好吃
锅盔回锅肉的小贴士
多翻炒，小心糊底，随时调节火力，各家口味不一样，咸淡请自行掌握
菜谱创建时间：2020-12-24 11:14:27
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