用APP打开 
圣诞小零食之【圣诞袜蛋白糖】
257人浏览 15人收藏 0人做过
作者：
希葩提娅
用料
圣诞小零食之【圣诞袜蛋白糖】的做法步骤
步骤 1
先在硬纸板上勾画出一个小圣诞袜（自己想怎么画就怎么画）的形状，剪下来后在烘焙纸的反面画出形状
步骤 2
画好之后，将烘焙纸铺在烤盘上
步骤 3
准备好蛋白和30g糖粉
步骤 4
100g白砂糖和40g水放锅内
步骤 5
小火加热至100度左右后开始打蛋白霜（糖浆继续加热）
步骤 6
蛋白先打至粗泡状，然后加入10g糖粉，继续搅打至细腻状，再加入10g糖粉，再搅打至中性发泡，倒入最后10g糖粉，最后打至干性发泡～ 糖浆继续熬煮至118度左右，倒入搅拌中的蛋白霜中
步骤 7
最后搅拌均匀后，分出一部分先装入裱花袋，剩下的加入适量红色素
步骤 8
把红色蛋白霜装入裱花袋，照着画印挤出形状
步骤 9
再用白色蛋白霜挤出袜筒的形状
步骤 10
最后用圣诞糖珠在袜子上作装饰，送入烤箱，90度，烤1.5个小时
步骤 11
嗯，烤好了，颜色还是有点深了(≧∇≦)
圣诞小零食之【圣诞袜蛋白糖】的小贴士
#一定要密封保存哦，不能受潮#
菜谱创建时间：2020-12-24 14:32:14
评分 7.0 73 人做过
评分 7.3 62 人做过
评分 7.6 24 人做过
评分 7.0 11 人做过
评分 8.4 27 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.4 868 人做过
评分 8.2 534 人做过
评分 7.8 603 人做过
评分 7.6 113 人做过
评分 7.7 40 人做过
评分 7.8 975 人做过
评分 7.2 422 人做过
评分 8.8 87 人做过
评分 7.7 33 人做过