圣诞彩灯八爪鱼（节日下酒菜）

青椒、红、黄彩椒，洋葱，蒜瓣切丁备用

八爪鱼清理下内部，用盐清洗干净。

清水烧沸，倒入清理好的八爪鱼，烫2、3分钟捞出。

碗中倒入砂糖，加入6月鲜轻盐

加入蚝油

加入料酒，搅拌均匀

热锅加油，烧热后倒入三色椒、洋葱和蒜丁，炒香。

倒入烫好的八爪鱼，翻炒1、2分钟。

倒入调好的料汁，继续翻炒几下，让料汁和食材充分融合即可盛出。

成品特别爽口，可以下饭，更适合下酒。