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酸菜坛子
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作者：
搞不懂滴麻麻
用料
酸菜坛子的做法步骤
步骤 1
网购的芥菜到货咯，还是老家寄过来的。
步骤 2
芥菜洗干净后，晾一天一夜，叶子发蔫即可。阳光好的话可以放太阳底下晒，天气不好的话，就多晾个几天呗。
步骤 3
晾蔫状态如图。
步骤 4
准备好的淘米水烧开，然后加盐，多少盐无所谓。
步骤 5
沸腾后把芥菜放进去，30秒内捞出。
步骤 6
捞出颜色是不是特别好看？
步骤 7
处理好的芥菜和淘米水让它放晾，大约需要3小时。
步骤 8
洗干净一个坛子倒扣，让其无水无油。
步骤 9
个人爱吃辣，所以加了泡椒进去！哈哈哈，我塞我塞我塞！
步骤 10
静等7天+
步骤 11
终于可以吃好吃的了！颜色是不是很漂亮！
步骤 12
安排个酸菜鱼！我发现我真是太有才了！
菜谱创建时间：2020-12-24 19:11:26
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