吃不够的快手蒜香小鸡翅

只用鸡翅中，对半切，放在碗里加蚝油、生抽、糖和料酒，抓匀。

一整头大蒜切成蒜末（或者直接用捣蒜器），加入一起抓匀，腌制4个小时。

锅里放油，鸡翅下锅，铺开，鸡皮朝下，中小火煎四五分钟至金黄。

鸡翅金黄以后，翻面再把另外一面煎酥，把腌制鸡翅的蒜末沥干，倒进锅里一起翻炒（一定要把鸡翅炒干炒酥再放进去，上面图里这次做的时候鸡翅炒得还不够干酥），直至蒜末也酥脆，不要把蒜炒糊了。最后撒葱末和小米辣丁，翻炒一下出锅。

超级无敌入味好吃的小鸡翅，蒜香味非常浓。