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雪花🌨️馒头*花儿馒头77的做法

雪花🌨️馒头*花儿馒头77

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作者: _cnh1
_cnh1
圣诞节🎄就要到了,亲们都在晒雪花❄️面包和馒头,等等我呀!我搭上末班车也来啦!😜 此菜谱不作教程用,不准转载! 有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!做花式面团要稍硬,此为一发馒头!

用料

雪花🌨️馒头*花儿馒头77的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分剂:三个一组,两大一小。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀圆

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三个重叠擀压

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用切果器按出纹印

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无此工具者,可弄个盖子按出内圆,用刮板或刀背按压出8等份。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开,切到内圈。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每一份再对半分切开,共分16份。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两两相邻的面片,分别向外翻转扭 2圈

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看手法

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两两捏合,捏尖。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具按出大小花朵

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把大小花儿粘上,再搓一个小面球作花芯。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另一色做法也一样

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果觉得白色不够明显,分白剂子时就需大些。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生胚

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大小生胚

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天冷,蒸锅加温水,生胚入锅醒发至1.5倍大。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是1.5倍大状态。 直接开中火蒸制。水开计时10分钟,关火焖5分钟。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

暄软可口哦!

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 29
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

菜谱创建时间:2020-12-24 19:46:40
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