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庞多米白吐司(搬运自用)
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作者:
啾啾羊
搬运自用
用料
中种
面粉
244克
细砂糖
8.3克
高糖干酵母
3克
鲜奶
29克
水
130克
主面团
霓虹
163克
高糖干酵母
1.3克
水
70克
细砂糖
29克
盐
8.3克
鲜奶
12克
蛋白
33克
奶油
20克
庞多米白吐司(搬运自用)的做法步骤
步骤 1
中种,基础发酵90min
步骤 2
打面,一发松弛30min
步骤 3
排气整形,烘烤
菜谱创建时间:2020-12-24 20:20:38
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