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金砖紫薯吐司～彭程抖音直播课记录（留方自用）
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作者：
云无心007
用料
金砖紫薯吐司～彭程抖音直播课记录（留方自用）的做法步骤
步骤 1
面团配方
步骤 2
面团原料
步骤 3
面团松弛
步骤 4
紫薯馅
步骤 5
紫薯馅用油纸包裹擀薄
步骤 6
松弛后面团抻成20*40面片
步骤 7
整型方法
步骤 8
放紫薯
步骤 9
紫薯放中间三分之一，边界处两边压薄一下，便于折叠包裹
步骤 10
包裹紫薯馅，两次三折叠
步骤 11
压&擀
步骤 12
擀30*20cm
步骤 13
用刀刻两厘米宽印子
步骤 14
切15个两厘米宽条
步骤 15
切均匀两厘米条，三个一组称250g
步骤 16
编辫子
步骤 17
好漂亮（入模具二次发酵）
步骤 18
最终发酵参考
步骤 19
烘烤建议
步骤 20
操作流程
步骤 21
配方合集
步骤 22
成品
步骤 23
切面展示
菜谱创建时间：2020-12-24 21:11:41
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