葱香饼干

主锅中加入中筋面粉、水、酵母、1小勺盐和15g食用油，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/揉面制成水油皮面团，结束后取出面团揉至表面光滑盖上保鲜膜置于温暖处发酵至1.5-2倍大。

取一小碗放在锅盖上，碗中加入玉米淀粉、2小勺盐、葱花和30g食用油，用筷子搅拌均匀后搓圆即为油酥面团。

将发酵好的水油皮用手按压排气，再搓圆松弛10分钟。

将松弛好的水油皮面团按扁，将油酥面团完全包在水油皮面团里面。包好后，收口朝下放在案板上。案板上撒一些面粉防粘，将面团用擀面杖擀开成长方形。

将擀开的面团两端朝中线折过来，再对折。折好的面团旋转九十度，再擀成长方形，并按之前的操作再次折叠。

经过两次折叠的面片，擀成厚度约0.3cm的长方形。切成大小约3*5cm的长方形面片，用叉子在面片上扎一些小孔，转移至垫有烘焙纸的烤盘，放入预热好的烤箱中间层，设置：上下火12-16分钟/180℃烘烤。烘烤结束，冷却后即可食用。