番茄红烩牛肉

番茄洗净切成块备用。

牛肉冷水下锅加入少许料酒焯水5分钟左右即可捞出。

捞出牛肉后用清水冲洗干净备用。

热锅下油放入姜片爆出香味再倒入一半的番茄翻炒片刻。

然后倒入牛肉翻炒均匀。

加入没过牛肉的清水及生抽、蚝油及料酒大火煮开。

牛肉煮开后加入桂皮、香叶。

盖上锅盖大火烧开后转小火慢煮大约60分钟左右。

慢煮60分钟左右掀开锅盖挑出桂皮、香叶及姜片。

倒入剩下的另一半番茄。

再加入2块好侍番茄红烩调料，中火煮开后用锅铲轻轻搅拌均匀至汤汁浓稠即可。

起锅。

汤汁浓郁，非常开胃的一道菜。

牛肉又入味。