圣诞节的四种高颜值好味道曲奇（小美美善品版）

准备140克淡奶油、230克黄油，放置在35-40度环境半小时以上，直至黄油完全软化（非融化）、奶油边缘呈现浓稠状（此步非常重要，直接关系到后面面糊是否好挤）。

确保主锅无水无油，放入230克软化后的黄油、100克冰糖粉，30秒、速度4轻微打发（千万不要打发过度，会影响曲奇成型）。

280克低筋面粉过筛放入主锅，再放入4克盐，盖上主锅盖，30秒、速度3进行混合，过程中从主锅盖口倒入140克淡奶油。

此时将烤箱预热160度。将混合好的面糊均分成4份装在4个碗中，分别加入4克抹茶粉、10克可可粉、4克红曲粉、8克杏仁粉，依次搅拌均匀后装入裱花袋。

在烘焙纸上挤出喜欢的图案~

将曲奇的烤盘放在下层，在上层再放一个烤架，在烤架上铺一层锡纸，这样可以有效避免上色且保证曲奇熟透。烘烤模式、160度、20分钟（如果想要轻微上色的话，可以在烤制到10分钟时打开烤箱放锡纸，再烤10分钟）。

出炉后要将曲奇晾凉。

等待曲奇凉时，准备装饰。确保主锅无水无油，放入200克白巧克力，3分钟、50度、速度1融化。

给曲奇做一些装饰，先蘸取/甩下白巧克力，然后撒上坚果碎（坚果碎可以将混合坚果放入主锅，2秒、速度6打碎）。

多做一些形状的，装饰后会很好看~

等巧克力完全冷却，用包装袋装起来，就可以和好朋友们一起分享啦~

来个小合影~