欣和辣椒酱菜谱～韩式芝士春川鸡(含秘籍)

鸡清洗了，切块

鸡肉加入2勺蒜蓉，1勺生抽，1勺食用油，2茶勺糖，

加入韩国辣椒粉15克，辣椒酱2勺，40克泡菜，泡菜就是此道菜的秘籍！

拌匀，放入冰箱，隔夜腌制

准备配菜，包菜切碎，胡萝卜切块，青椒切条，洋葱切丁，准备年糕！

热锅冷油，煸炒洋葱丁

将腌制的鸡肉用筷子夹到锅里，不要直接倒入锅中，因为腌料还有用

煸炒均匀，熟了就可以拿碗装起来，关火，不用洗锅，锅子还有用

将包菜放入原腌料中

再加入2勺辣酱，将酱料和包菜拌匀

原锅，加点油，加入包菜，煸炒变软

包菜煸炒出水，上面放入年糕

闷烧至年糕变软

煸炒均匀，加入青椒胡萝卜，再次煸炒均匀

加入前面烧好的鸡肉煸炒均匀

加入少量水，大火烧开，小火焖烧5分钟，然后大火收汁！目的是食材入味

汁收的差不多，撒上马苏里拉芝士，大火焖烧！

芝士融化后，可以撒上欧芹碎，也可省，美味正宗的春川鸡就完工了。

诱人