花椒粒放锅里炒熟不加油,然后磨碎,猪肉里脊肉切成条,加入花椒碎,盐和一点料酒,腌制5-10分钟,面糊:那材料全部混合,然后倒入腌制好的里脊肉中,油温160开始炸,全部炸好油温升高至200度在复炸一遍出锅即可,美味