白薯洗干净
顺路我还蒸了半个南瓜吃,反正是一锅出
把南瓜皮打干净
南瓜切成大条,放一起蒸就可以了
蒸20分钟左右,用筷子扎一下,能轻松扎透就熟了
南瓜蒸完后,软塌塌,水塌塌的
白薯蒸熟去皮
光溜溜的白薯,没忍住,吃了一个,特别甜
把白薯碾成泥
小火,小火,小火,干锅炒面粉,千万别炒糊了呀,不能离开人,要一直翻炒
炒成微微发黄,就这样儿,出香味儿就熟了
分次把白糖,面粉跟白薯泥混合一起,揉均匀
揉成面团,能成型就行了
准备一些油,拿小刷子把模具刷上油,不然没法脱膜
多刷些油都行
把白薯面团揉成一两大小的球
放到模具里
按压均匀,瓷实,不要有空的地方啊
圆的模具也是,摁瓷实
然后平放模具,轻轻摁压,脱膜
完美,每个模具都试了一下,挺好玩儿的,这样就可以吃了
这个是我又放烤箱里烤了一下,有点儿干,但是方便携带
炒面的时候一定要小火小火小火啊!最后还是预祝大家成功哈!