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盐焗鹌鹑蛋的做法

盐焗鹌鹑蛋

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作者: 西门子家电
西门子家电
这道菜采用了盐焗的独特烹饪方法,在保持鹌鹑蛋原来本味的同时,又加上了淡淡的咸味丰富口感。闲来无事时,一道盐焗鹌鹑蛋配上一杯小酒,也是别有风味。西门子iQ500系列微蒸烤一体机,一机七能,美味无所不能。

用料

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1
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将盐、花椒、黑胡椒粒、八角、香叶和桂皮放入一个较大的微波耐热容器里,选择微波600W加热10至12分钟,中间搅拌1到2次。

步骤 2

鹌鹑蛋洗净并用厨房纸擦干水分,玻璃烤盘铺上锡纸,将炒热的1/3的粗盐铺在锡纸中央,再将鹌鹑蛋铺在盐上面,再将剩余的粗盐盖在鹌鹑蛋上面,尽量全部盖住,最后将锡纸包裹起来。

步骤 3

将玻璃烤盘放置于烹饪箱第一层,选择热风烧烤190°C +蒸汽辅助等级1,设置25至28分钟。

步骤 4

放凉后装盘即食。 💡烹饪程序 烹饪程序:微波600W;热风烧烤+蒸汽辅助等级1 腔内温度:190°C 放置层数:微波耐热容器,第0层;玻璃烤盘,第一层 烹饪时间:35-40分钟 烹饪容器:玻璃烤盘,微波耐热容器

菜谱创建时间:2020-12-25 10:41:08
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