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土豆炖牛腩
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作者：
小米宝的厨房
用料
土豆炖牛腩的做法步骤
步骤 1
准备好所需食材和调味料。
步骤 2
大葱切段，蒜剥好，姜切片。
步骤 3
简单美味的调味料就是他了😃 好侍番茄红烩调料 !!!
步骤 4
牛腩块洗净后，冷水下锅，加葱段、姜片、料酒煮沸，撇掉浮沫。
步骤 5
将飞过水的牛腩块装入大碗中，备用。
步骤 6
再切几段小葱葱白。
步骤 7
大葱段，姜片，大蒜，小葱葱白热油下锅炒出香味，倒入飞过水的牛腩块，继续翻炒，加水，加入香叶、干辣椒和桂皮，煮沸后小火炖煮约60分钟。
步骤 8
土豆切块，泡水，用模具切出一个胡萝卜星星，再切一些红椒碎（之后用作装饰圣诞树）。
步骤 9
这道菜的灵魂来了！加入好侍番茄红烩调料，小火，让调料块在汤中慢慢融化。
步骤 10
土豆控水，倒入锅中，搅拌均匀，煮沸后小火炖煮20到30分钟。
步骤 11
西兰花清洗干净，切一小段杆作为圣诞树的树干，控水，烧一锅水，水沸后将西兰花焯水，先放入杆，加点盐和食用油。
步骤 12
出锅！
步骤 13
先将土豆炖牛腩盛入盘中，再用西兰花，胡萝卜星星和红椒碎来做一棵圣诞树摆在上边。
步骤 14
上桌！圣诞节快乐💃
土豆炖牛腩的小贴士
1. 牛腩一定要进行飞水处理，去掉杂质。 2. 牛腩煮的时间一定要够，否则会比较硬 。 3. 也可以用萝卜代替土豆来做这道菜，做一道牛腩炖萝卜也很不错，冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃萝卜很好哟 。 4. 使用快手调料的好处就是，省心省力，味道还不错。
菜谱创建时间：2020-12-25 14:28:20
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