日式咖喱薯仔牛肉|马克西姆不粘锅

准备好材料，马铃薯切小块，红萝卜切小块，洋葱切丝，牛肉切片腌制20分钟左右

牛肉加酱油一小勺，生粉大半勺，拌匀，再加2勺水，搅拌，再加1勺油，搅拌至吸收完，腌制20分钟左右。

锅内加多一点点油，先让牛肉过一下油

牛肉搅拌一下再加入锅内，炒至8成熟，捞起备用

用炒过牛肉的油，翻炒一下洋葱丝，炒到微微金黄即可，加入红萝卜翻炒一下

这是我用的咖喱快，一人份一块，我这次分量大约两人份，所以加两块

咖喱块要炒一下，会更香(比直接加水里更香)……我忘记加红萝卜了，现在加

咖喱块完全融化后。加点糖和酱油翻炒一下，再加入马铃薯翻炒均匀

加入刚过面的热水【要热水，不要加冷水】

搅拌一下，让咖喱均匀融化水里，就可以盖上盖子炖煮了

小火煮10分钟左右即可

这个时候的马铃薯已经软绵入味了，微压锅好神奇。 加入椰浆

这个时候试一下咸甜，不够的加盐。

加入刚炒过的牛肉，翻炒均匀即可，煮到牛肉熟透，大概就半分钟而已即可

裹满咖喱酱的嫩滑牛肉，软绵入味的马铃薯，真的好下饭。

咖喱的酱汁不要煮太少，因为咖喱就是要汁拌着饭吃，更美味。