自制无添加旺仔小馒头

准备好材料

把低筋粉、玉米淀粉、奶粉和小苏打粉混合好搅拌均匀。

把黄油室温软化后加细砂糖用打蛋器打到顺滑状态。

分次加入蛋黄，打至蓬松状。

筛入混合好的粉类。

和成面团，揉成长细条，切小段！

揉成小馒头！摆烤盘上。留出适当的空间。

预热烤箱，放中层！上下火145度烤15分钟左右。（可以根据自己烤箱的脾气来设定温度）

口感超酥脆。

如果搓条的过程,出现碎渣不容易搓,可能是因为室温和台面温度过低，可以直接揪小块在手心搓,比较容易成团。