用APP打开 
初冬美食板栗烧鸡
204人浏览 13人收藏 0人做过
作者：
3千千千结
用料
初冬美食板栗烧鸡的做法步骤
步骤 1
鸡肉切块冷水下锅，放入姜片四五片、料酒两勺大葱几节煮开，撇除浮沫。同时干香菇洗干净开水泡发（泡香菇的水留着）
步骤 2
准备好姜片、葱、花椒、蒜片、干辣椒（干辣椒根据自己口味，可不放），干香菇热水洗干净，然后用热水泡发备用，泡香菇的水可以留着烧鸡肉
步骤 3
板栗冷水下锅煮开后煮一两分钟冷却去皮，沥干水分，放适量油煎一下有点发黄出锅备用
步骤 4
放少量油，倒入备好的料炒香。倒入鸡块翻炒，炒干水分
步骤 5
鸡块翻炒至水分收干，鸡块变色微黄倒入香菇翻炒几下
步骤 6
倒入3勺生抽，1勺老抽，半勺白糖翻炒上色
步骤 7
倒入板栗和泡香菇的水，水大致没过鸡块，焖煮30～40分钟（我的鸡有点老时间久一点，鸡嫩30分钟左右熟透即可）
步骤 8
出锅撒上葱花
初冬美食板栗烧鸡的小贴士
板栗香菇多少可根据自己喜好选择放多放少，调料量根据自己鸡肉和板栗的量自行调整 辣椒根据自己口味选择放不放，板栗有甜味，这道菜是带甜的，放辣椒就是甜辣味
菜谱创建时间：2020-12-25 16:15:50
4 人做过
评分 7.8 135 人做过
2 人做过
评分 7.0 19 人做过
评分 8.9 9 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.9 37 人做过
评分 7.8 63 人做过
评分 7.5 881 人做过
评分 8.9 105 人做过
评分 7.2 76 人做过
评分 7.5 22 人做过
评分 7.5 880 人做过