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猪肘子
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作者：
肉肉的殿
用料
猪肘子的做法步骤
步骤 1
猪宰了，肘子我留下了2后腿的
步骤 2
冷水下锅，中火煮开，撇去浮沫（第一次做肘子，这东西好似没啥浮沫）放入八角，花椒，葱姜蒜，桂皮，香叶，料酒，老抽，生抽；冰糖，盖上锅盖中小火煮15-30分钟，转小火慢炖1-1.5小时，关火闷一会再开盖子
步骤 3
整个大的
步骤 4
剩下的冻上吃冷肉
步骤 5
刚出锅的肘子
步骤 6
肘子冻了保存，吃的时候自然解冻，冷肉更香
菜谱创建时间：2020-12-25 19:51:19
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