▲黄油软化至可轻易按压且不出油+糖粉搅拌匀,在用打蛋器打至黄油体积蓬松发白 ▲蛋清分次加入黄油里,先稍微搅拌一下,再用打蛋器打至体积蓬松发白
▲过筛入奶粉+低筋面粉,搅拌均匀 ▲拌好后分成三份,分别加入抹茶粉、可可粉、红曲粉,分别拌匀,在装入裱花袋内
▲烤盘内铺上油纸,挤上曲奇,挤上你喜欢的形状 ▲烤箱预热后,170度20分钟,根据上色情况加盖锡纸
▲[装饰]提前准备好融化的巧克力、你喜欢的坚果碎,然后就可以开启diy的装饰环节啦
成品图
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△如果在挤曲奇的过程,觉得太硬了,可以用吹风机的热风吹一下裱花袋,起到软化黄油的作用 △曲奇做好后要密封保存,不然会受潮软掉哦